Cake aux deux chocolats



Avez-vous une recette que vous gardez jalousement depuis tant d’années ? Parce que moi oui : le gâteau que j’ai nommé "Le Double Choco signature Zineb" (on peut bien rêver non?). Ou simplement « le cake aux deux chocolats »  pour ceux qui préfèrent.
Je modifie la recette depuis des années pour avoir ce résultat et qu’il soit inratable. Alors il a beau être basique, classique, il n’en reste pas moins magique !
Vous pouvez ajouter un topping au chocolat mais j'ai préféré rester simple cette fois.


 La Recette


Ingrédients

4 oeufs
120 g beurre
110 g sucre
180 g farine
1 tablette de chocolat noir
10 carrées de chocolats blancs
1 sachet levure chimique
5 c à s de lait



Préparation

Préchauffer le four à 160°c
Dans un récipient, mélanger les oeufs et le sucre.
Faire fondre au micro onde (environ 30 secondes) le beurre puis l'ajouter au précédent mélange, remuer.
Ajouter progressivement la farine tout en mélangeant.
Dans un bol ajouter le chocolat noir et le lait, faire fondre au micro onde (environ 50 secondes). Verser le chocolat dans la précédente préparation.
Ajouter la levure et bien mélanger
Concassé le chocolat blanc puis l'ajouter.
Beurrer un moule profond, ajouter la pâte puis laisser cuire 30 minutes (vérifier avec un couteau si c'est bien prêt, la lame doit ressortir sèche).

Voilà le cake est prêt ! Personnellement je préfère le manger froid pour que le chocolat blanc soit bien croquant :)

The Blooming May Photography

photo montmartre

Juste à temps l’article photos du mois de mai est arrivé , yay ! Alors ce mois-ci pas de thème : des photos prises à Paris et Londres récemment et un peu de motivation !

Just in time for the monthly photography post, yay! It's only about photos I took recently with my phone and camera in Paris and London and a little bit of motivation!


Pour être honnête avec vous, je ne suis pas entièrement satisfaite des photos que je poste, notamment pour les raisons suivantes :

- Les couleurs grrrr les couleurs, j'ai du mal à trouver le juste milieu
- Le focus n'est pas top
- Le manque d’inspiration qui font que certaines photos sont répétitives


Les raisons pour lesquelles je les publie quand même :
- Attendre d’être satisfaite à 1000%  c'est prendre le risque de tomber dans cette phase de démotivation/crise existentielle qui peut durer longtemps.
- Vouloir faire mieux donc à continuer de prendre des photos
- Le avant / après : j'adore regarder sur Instagram ces comptes de photographes depuis le début et voir la progression au fil des photos qu'ils postent
- Il me faut un endroit où poster mes photos et j'ai pensé que ce blog axé sur la nourriture était l'idée du siècle... ha ha.
Franchement, le plus important quand on fait quelque chose ce n'est pas le résultat en lui-même mais le processus pour y aboutir. Durant ce processus on apprend de nouveaux trucs, rencontre de nouvelles personnes, on peut avoir de nouvelles opportunités. Aussi, on en découvre plus sur soi-même voire même vouloir faire de nouvelles choses auxquelles on n'aurait pas pensé auparavant.

Et ça ne s'applique pas uniquement à la photo mais à tout. Donc continue de faire ce que tu fais tout en écoutant les critiques constructives. Au final, soit tu te retrouves à faire un truc vraiment génial soit tu constates que tu n'aimes pas le faire mais tu auras tout de même appris quelque chose. 



ENGLISH :

Honestly, I am not entirely satisfied by the photos I share here for the following reasons :
- The colours, those bloody colours ! It's still complicate for me to find the right balance
- The focus isn't that great
- The lack of inspiration which leads to repetitive photos


The reasons why I still post them anyway:
- If I wait until being 1000% satisfied about what I do, THIS will happen :
Why everything I do is shit > Existencial crisis > Wondering why the sky is blue > Lethargic phase > Repeat until I find motivation again
- It encourages me to do better
- The before / after is satisfying to look at : have you ever looked at photographers' Instagram with +1000 photos from the beginning ? I did, and it's amazing. You see how they get better by the time (and it gives you hope)
- I need a place where I share my photos so I thought that blog which was supposed to be about food only was the best idea... yep!


Clearly the most important thing when you do something is the PROCESS itself rather than the result: what you learn while doing it, the new skills you get, having new opportunities, meeting new people, knowing more about yourself and finding things you want to do you would never think about before.


And THAT is not just about photography but about everything you do. So keep doing your thing, listen to the constructive criticisms, because hey, in the end you either end up doing an AMAZING work or find out what you don't like doing but still LEARNING. 


AND ALWAYS REMEMBER : 


"If you take photos, you're not an "aspiring" photographer, and you're not an "amazing" photographer, either. You're a photographer. Don't get cute. Don't brag. Just state the facts" 



Austin Kleon from Show Your Work 





camden town londres



rue crémieux paris


fleurs paris


camden high londres






scarabé rose



pont camden town



cerisier en fleur





Thanks for reading !


Smoothie Fraises et Bananes

Smoothie fraises bananes vegan

Avec le retour de la belle saison, j'ai de nouveau eu envie de préparer des boissons douces et fruitées à boire au soleil. Pour cette recette de smoothie sans lait ni sucre, j'utilise seulement 3 ingrédients : des fraises, des bananes et, du lait de soja ! Facile non ?

Vegan Banana-Strawberry Smoothie : 

Spring is here, which means that I want to prepare fruity and nice smoothies again to drink under the sun.
For this recipe of dairy-free smoothie, I used fresh strawberries, bananas and soy milk : so easy! 

The Blooming March Photography





Deux articles en mois d'un mois eh bien je m'améliore, qui plus est sans nourriture ! En effet, tous les mois je publierai un projet photos nommé Blooming afin de partager mes derniers clichés et également pour que je puisse progresser.

Le concept du mois est "Le téléphone 
Publier des photos prises uniquement avec mon téléphone ces 30 derniers jours.

Alors je n'ai pas d'iPhone, loin de là c'est un Samsung basique, ni mon appareil tout le temps, ce qui n'est pas plus mal car ça me permet de ne pas me concentrer sur la technique et photographier au feeling. Au final, je trouve que mes meilleures photos sont celles prises avec mon téléphone, même si la qualité n'est pas au rendez-vous mais ce n'est pas le plus important.

Well, I will try to write in english this time because some foreigners visit my blog (hey you). For once, it's not a post about food but about photography. Every month, I will publish a project, at least I will do my best to do to it.

This march project is called "The Phone":
Sharing photos taken with my phone only this last 30 days.

La Pâtisserie Tomo

avis patisserie tomo

Située tout près de la mythique rue Sainte-Anne, l'enseigne Tomo à ouvert récemment ses portes. Cette pâtisserie propose principalement des dorayaki, pancakes japonais à base de pâte d'haricot rouge ainsi que d'autres créations Franco-japonaises.  
Toujours à l’affût des bonnes adresses et d'autant plus quand elles sont japonaises je devais absolument tester et je n'étais pas déçue !